从被扑杀的苹果到美味的调味品
制作crockpot苹果酱是苹果季节使用苹果生长或购买苹果的好方法。 看起来不完美的苹果可以制作出非常美味的苹果酱，而且你可以从正在淘汰的供应商处拿到更少的苹果酱。 事实上，使用各种苹果会让你的苹果酱成为最好的味道。
苹果酱比苹果酱厚，它是五香。 烹饪时你会蒸发水分，浓缩风味和增加稠度。
它可以像吐司早餐时用果酱一样使用。 您也可以使用苹果酱作为调味品，搭配猪肉或秘制美食烤芝士三明治。 苹果黄油需要相当多的时间才能煮熟苹果，这使得您的慢炖锅成为工作的好工具。 你需要一个4夸脱或更大的crockpot。
配料
对于一批crockpot苹果酱，您需要：
如果你有更大的crockpot和大量的苹果，这个配方精美地加倍和三倍。
制备
通过剥皮，取心和切片苹果开始。 把苹果，糖和香料放入桶中。 盖上并在高处烹饪一个小时。 一小时后，取下盖子，低温烹调（偶尔搅拌），直至苹果酱达到可涂抹的稠度并且呈深棕色。
烹饪时间取决于您使用的苹果类型。
更软的苹果会更好地烹饪。 潮湿的苹果需要更多的时间，而干燥的苹果则需要更少的时间。 你可以通过保持你的crockpot更高频率和更频繁地搅拌来加速这个过程，所以你的苹果不会燃烧。
将成品苹果黄油转移到热的无菌罐中，如果你想要的话，注意不要超过顶空线 。
如果您不想要，可将苹果酱放入密封的容器中冷藏或冷冻。 你可以享受你的苹果黄油长达10天的冷藏。 它应该在冰箱里保持最好的质量六个月到一年。
如果你喜欢在炉子上制作苹果酱，那很容易，而不是使用crockpot。 只需将锅放入低沸点，并保持搅拌状态，以免烧伤。 不需要修改配方。
罐装苹果酱
要将你的苹果酱加工成五分钟，请在水浴罐中加入半品脱或品脱罐。 加工夸尔瓶10分钟。 请注意，制罐时间因高度而异。 与您当地的农业推广办公室联系，了解您所在地区的具体时间或在线查询。 冷藏任何未能正确密封的瓶子，并在几周内使用它们。
一旦你制作了苹果酱，你可以尝试制作其他类型的水果黄油。 无论你在成长什么，都可能成为候选人。 想想梨黄油，桃子黄油，杏黄油，以及任何你可能在农贸市场或专卖店看到的其他品种。 你会省钱，你可以控制配料。