羊皮纸是用于烹饪和烘烤的耐热不粘纸。 您可以将烘烤板和蛋糕盘与它一起排列，以防粘连并减少褐变。 你可以用它制作袋子来烹饪肉类和蔬菜。 你可以把面团卷起来。 你可以用它来减少你必须清洗的盘子数量。 将它放在锅中，当它们从烤箱中出来时它们仍然是干净的。
当你完成后，把羊皮纸扔到垃圾箱里，然后把锅放到下一次。
抛开所有美德，羊皮纸不是绝对必要的。 如果您手头没有，只需使用以下其中一种选择：
贴膜 - 烘烤铝箔烤盘和平底锅。 然后，润滑箔的顶部以防粘连。 使用铝箔烹饪的食物往往烹饪速度更快，因此在烹饪/烘烤时间结束时密切注意烤箱。 如果你正在做饼干，预计底部会更脆。 取决于cookie，这甚至可能是一件好事。
需要密封袋中的东西？ 你也可以使用铝箔。 事实上，铝箔袋密封性更好，与羊皮纸不同，它们可以放在烤架上或篝火上。
油盘 - 用饼干或平底锅涂上烹饪喷雾，黄油或油。 然后，将食物直接放在平底锅上。 这将适用于除了最细腻或最棘手的食物之外的所有食物。
Silpat - 硅胶烤盘，通常被称为Silpat，是羊皮纸的很好替代品。 只要把一个放在烤盘上，放在上面的任何东西都会立刻出来。 没有必要润滑你的锅，而且之后几乎没有清理。 如果你还没有，他们绝对值得加入你的厨房系列。
它们不需要花费太多，在需要更换之前可以使用数百次。 就像羊皮纸一样，它们有助于保持烘焙纸的清洁，所以每次使用后都不必清洗。 当您推出面团时，您甚至可以使用Silpats作为不粘表面。
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如何在羊皮纸上保存
如果你正在寻找羊皮纸的替代品，因为你不能光秃秃地为了一盒东西而花费4美元，那么试试一个美元商店。 卷可能会更小，但他们只会花你一大笔钱。
羊皮纸是可重复使用的，所以通过重复使用它可以节省更多，直到它变得黑暗，脆弱或混乱。
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