冷冻火腿烹饪说明和时间
将烤箱预热至325°F。当您等待烤箱达到温度时，将您的火腿放入烤盘（ 如果您没有烤盘，可以使用一些东西 ）。
然后，在锅底加一英寸的水。 架子应该把你的火腿放在水面上。
用铝箔包裹锅的顶部。 这将有助于锁定水分，所以你的火腿在融化和烹饪时不会变干。 当您等待火腿内部做饭时，它还会保持火腿的外部不被燃烧。
然后，将你的火腿放入烤箱，并煮熟，直到其内部温度达到或超过以下条件：
熟火腿 （在工厂真空包装） - 140 F
熟火腿 （由您或其他人重新包装） - 165 F
未煮熟的火腿 （标示为新鲜，即食前烹饪或未固化） - 145 F
参考你的火腿进来的包装，看看你买的火腿是什么类型的，所以你的温度是正确的。
冷冻火腿烹饪时间
试着测量要多久才能煮冷冻火腿，所以你知道多久你需要把它放进烤箱？ 使用此图表查找估计的烹饪时间。
| 火腿的类型 | 以磅为单位的重量 | 解冻：分钟/磅 | 冷冻：分钟/磅 |
| 熏火腿，吃饭前做饭 | |||
| 整个，骨头 | 10-14 | 18-20 | 27-30 |
| 一半，骨头 | 5-7 | 22-25 | 33-38 |
| 熏火腿，熟 | |||
| 整个，骨头 | 10-14 | 15-18 | 23-27 |
| 一半，骨头 | 5-7 | 18-24 | 27-36 |
| 真空包装，无骨 | 6-12 | 10-15 | 15-23 |
| 螺旋切割，全部或一半 | 7-9 | 10-18 | 15-27 |
| 新鲜，未煮过 | |||
| 整条腿，骨头 | 12-16 | 22-26 | 33-39 |
| 整条腿，无骨 | 10-14 | 24-28 | 36-42 |
| 一半，骨头 | 5-8 | 35-40 | 53-60 |
注意：如上所述，这些烹饪时间只是估计值。 用肉温计检查内部温度，以确定您的火腿何时完成。
如何烹调小部分冷冻火腿
有冷冻培根或一片冷冻火腿，你想晚餐吗？ 您可以使用这些提示快速解冻肉 ，或者直接放入烤箱解冻和烹饪。
*所有建议均基于美国农业部当前的指导原则。
如何处理你的剩饭火腿
当你厌倦了吃火腿三明治时，只需将你的火腿放回冰箱中享用。 重新冷却肉是完美的。 这里是关于火腿在冰箱里吃多久安全的独家报道。
一定要挂在火腿骨头上。 它可以用来制作汤，肉汤和许多其他美味的食谱。 如果你现在不想做任何这些东西，你可以随时冻结火腿骨头 。 它可以直接进入汤锅而不先解冻。