但是我们大多数人不想将我们辛苦挣来的美元用于我们并不真正需要的东西。
你可以在几分钟内制作自己的家禽调味料。 做一个周末，把它放在一边，直到下一次你需要它。 家禽调味只不过是混合了几种常用的草药，你可能已经在你的厨房或在你的花园里种植。 你可以省钱，自己将它们混合在一起，更好的是，你可以根据家人的口味定制食谱。
你需要什么
去看看你的香料架或你的橱柜角落里，你保留所有的香料和草药。 你在那里看到一些干马郁兰吗？ 咸味，欧芹，鼠尾草，迷迭香和百里香？ 洋葱粉怎么样？
如果你对上述所有问题的答案都是肯定的，那么你就全都设定了。 如果你没有说过一两次，那没什么大不了的。 即使你不得不打开市场购买一种或多种干草药，你仍然会在经济上超前，因为你会用它们进行大量食谱，而不仅仅是用于家禽调味。
将马郁兰，咸味和欧芹的两个部分用于一部分鼠尾草。 百里香可以是个人品味的问题，但是在一到两个部分之间是好的。 点亮迷迭香和洋葱粉，因为它们可能有点压倒 - 当然，除非你的家人真的喜欢它们。
制备
将所有香料放入碗中并混合在一起。
你不必过度使用它。 搅拌足够长的时间，使混合物看起来具有相同的颜色和质地。 如果你更喜欢粉状的一致性，你可以用研钵和杵研磨家禽调味品，或者在食品加工机上短时间捣碎。 您也可以使用咖啡研磨机或香料研磨机。
保存调味品以供将来使用
将家禽调味品存放在密封的容器中，如玻璃瓶，香料瓶或可密封的塑料袋。 它应该很容易保存三年，但这是基于您在混合物中使用的最古老的香料的年龄。 如果迷迭香已经坐在橱柜里30个月，时间将缩短。 而且，当然，最好早点使用草药，而不要晚点使用。
您还需要将调味料保存在干燥，阴暗，阴凉的地方，以延长其保质期。 一定要给它贴上标签，以免你不小心把它误认为别的东西。
家禽调味品混合物的变化
这是一个非常基本的家禽调味食谱。 如果你没有上面提到的所有草药，只要你不想出去买更多的东西，就可以随意使用你所拥有的草药。 它仍然会为你的火鸡，馅，汤，或任何其他菜添加丰富的味道。
家禽调味料是非常宽容的。
你也可以不用任何你不喜欢的草药，或增加或减少所需的量，以便配方更适合你的口味。 还有大量的草药和香料可以让你自己制作食谱，如芹菜籽，肉豆蔻，生姜，辣椒，辣椒粉，香菜，罗勒，黑胡椒，大蒜粉，蒜盐或芹菜盐。
如果您已经习惯购买喜爱的家禽调味品品牌，请查看标签以查看包含哪些香草和香料，然后创建您自己的版本。
使用草药和香料从你的花园
如果你想从你的花园使用草药，一定要先将它们烘干。 这可以通过将它们倒挂在温暖干燥的地方，通过脱水机运行或者在设置在其最低温度的烘箱中烘干来完成。
如果你决定去烤箱，仔细观察草药，以免烧伤。 干燥它们并不需要很长时间，因为它们往往很薄。
其他草本/香料混合，你可以让自己
自制调味料可以制作出很棒的礼物，特别是当你用自己种植的草药制作时。 把你的混合物和你的朋友和家人分享。 以下是您可能会喜欢的其他人：