在壁球季节和原浆期间储存全年
在南瓜的股票
冬南瓜品种，如冬南瓜，在葡萄藤上成熟。 一旦他们收获，他们不会进一步成熟，所以这是一个很好的食物，当它新鲜时储存。
无论你在花园种植它们还是在农贸市场加载，你都不必急于使用你的南瓜。 所有你需要的是一个很酷，干燥，黑暗的地方来存放它们 。 它们将会持续两到三个月的时间。
制作冬南瓜泥和冻结它将进一步延长你的赏金的使用寿命。 你可以小批量或大批量地完成这项工作。
配料和用品
你需要的这种原浆的唯一成分是冬南瓜本身。 没有添加剂，你甚至可以开始用立方壁球。 橡子南瓜和其他任何冬季南瓜也可以使用这些步骤进行保存。
但是，您将需要一些基本的厨房用品。 最重要的是一把锋利的厨师刀。 冬瓜壁厚而坚韧的皮肤需要一些肌肉才能穿透，而锋利的厨师刀对于防止滑倒和意外事故至关重要。 好消息是你不需要去除南瓜。
还需要在边缘有一个唇边以容纳可能溢出的果汁的饼干片。 除此之外，您只需使用烤箱和搅拌机，浸泡式搅拌机或食品加工机。 如果您想将南瓜储存在冰箱中，请确保有冷冻袋或罐子。
制备
制作果泥最困难的部分是因为它坚韧的皮肤而切削南瓜。
将南瓜放在饼干片上，切好的一面朝上。 在375F的烤箱中烤制，直到它变软。 这将需要至少一个小时，但可能需要更长的时间。 让南瓜冷却，直到你能够处理它而不会烧伤自己。
挖出肉并通过搅拌器， 浸泡式搅拌机或食品加工机运行 ，直至达到光滑的一致性。 胡桃南瓜的含水量往往很高，所以你可能需要在使用之前将酱泥沥干。 用奶酪布包裹起来，悬挂在碗上就可以了。
立方壁球
如果你有一个已经去皮和切块的冬南瓜，它也可以烘烤。 只需将它放在烤箱内的饼干片上，烤至350 F，然后烤至立方体柔软。 烤南瓜块可以作为配菜食用，投入汤和其他食谱，或泥。
有用的提示
胡桃南瓜泥冻结得很好。 大量制作您的果泥，然后将其冻结在一杯食物中，以方便添加食谱。 胡桃南瓜泥不能在家中安全罐装，因此最好将其冻结。
如果你没有南瓜泥，那就用南瓜泥吧。
它的口味相同，并具有相同的颜色和质地。 没有人能够发现差异。
保存你的种子。 南瓜种子可以像南瓜种子一样进行烘烤和食用。