意大利调料？ 不要冒汗。 你可能拥有一切你需要鞭打一批。 毕竟，这只不过是普通草药的混合。
事实上，一旦你看到放在一起是多么容易（我们正在谈论五分钟的上衣），你可能永远不会再购买它。 自制意大利调味料比你在商店购买的任何东西都更新鲜，更美味，而且它也更便宜。
准备尝试一下吗？ 这是配方。
配料
- 2汤匙罗勒
- 2汤匙马郁兰
- 2汤匙牛至
- 2汤匙迷迭香
- 2汤匙百里香
制备
将所有成分混合在一个碗中，直到混合好。 如果你喜欢更好的一致性，你可以在香料磨床或食品加工机上搅拌意大利调味料; 拿着研钵和杵; 或者用勺子或水杯的后面碾碎它。
一旦你对这个一致性感到满意，你就全都准备好了！ 立即使用您的意大利调味料，或将其存放在密封容器中，直至需要为止。 只要确定标签的容器，所以你不要把它与另一种香料混合。
这个食谱制作了10汤匙（略低于2/3杯）的意大利调味料，但它很容易缩放。 只要保持食谱中的比例，就可以根据需要制作或调整。 为了保持新鲜感，我们的目标是不超过六个月内的使用时间。
自定义您的意大利调味料
这个配方使传统的意大利调味混合，只是草药组成。 但市场上的美食版本包括诸如碎红辣椒，大蒜粉，洋葱粉和/或黑胡椒粉等。 尝试配方，直到你降落在适合你的口味和需求的东西上。
制作你自己的香料混合物的好处之一是能够使它们成为你自己的。 当你做得对时，一定要写下配方，这样你就可以一次又一次地做出来。
在配方中要求的草药之一？ 只是把它留下。 没有它，你的意大利调料仍然会很好吃。
礼物它
制作一大批意大利调味料，并将其分成较小的罐子以供馈赠（半品脱或四分之一品脱罐子将是完美的）。 在配方中加上标签，以便您的朋友和家人在用完时可以做更多。
为了省钱，您可以在杂货店购买散装垃圾箱中的干草药，或者使用自家花园的草药制作意大利调料。 所有必需的草药都容易生长并且容易干燥。 其中很多都是多年生植物。 种一次; 然后，每年在季节期间收获并晾干草药，因此您总是手上有大量草药。
新干燥草药？ 清晨摘下你的草药（当它们最美味时）。 然后，用橡皮筋固定一捆，将它们倒挂在温暖干燥的地方以晾干。 当你的草药感觉干燥，皱纹触摸，他们准备使用。 如果您想更快速地晾干草药，也可以在脱水器或非常低温的烤箱中将其干燥。
尝试这个
使用你自制的意大利调料制作你自己的意大利酱。 它比一瓶商店购买的敷料（或其中一种防腐剂意大利敷料包）更健康，更美味。
在一个罐子里，混合1-1 / 2汤匙意大利调味料与1/4杯醋（白色，苹果酒或白葡萄酒）和1/2杯温和的味道油（油菜，沙拉等）。 盖上盖子。 然后，给瓶子一个很好的震动来结合成分，并享受。 你的自制沙拉酱应该在冰箱里保存好几个星期，所以它和商店买的东西一样方便。
更多的香料混合你可以让自己
当你用完你最喜欢的香料混合物时，试试这些自制版本。 他们一定会成为你的新宠，他们甚至可以帮助你清理厨房的一些空间。