配料
- 砂糖
- 糖蜜（可选）
制备
要取得成功的替代品，只需将配方中要求的红糖替换成等量的砂糖。
由于红糖不过是添加了一点糖蜜的砂糖，你的配方应该仍然很好。
您可能会注意到配方的口感和水分含量发生微妙变化，但差异应该可以忽略不计。 例如，如果您正在制作饼干配方，则可能会发现您的饼干比平时颜色更清脆，颜色更浅。
谁知道？ 这甚至可以证明是一件好事。
如何制造真正的红糖
如果你的食品室里有砂糖和糖蜜，你可以在一分钟内制作自己的红糖。 不需要烹饪。 以下是制作浅棕色和深红色糖的说明 。 如果您手边没有糖蜜，枫糖浆可以用来代替糖蜜。 它有一个稍微不同的味道，但仍然运作良好。
如何软化硬红糖
寻找红糖替代品，因为你的红糖太难使用了？ 其实有一个很简单的解决方法。 这里有几种方法可以软化红糖 。 请务必查看在该文末尾保持红糖软糖的提示。
每次使用它们时，它们都可以让你不必软化红糖。
有淡红糖和需要深红糖？
只需在一杯淡红糖中加入一汤匙糖浆，将其变成黑糖。 这会给你真正的交易。
如果你没有糖蜜，可以用一汤匙枫糖代替，或者只是用你的浅红糖代替所需的深红糖。
如果你喜欢，你可能不会注意到你的食谱有什么不同。 需要淡红糖，只有深红糖？ 继续使用它。 你几乎不会注意到其中的差异。
在什么地方住红糖不可用？
然后，用muscavado糖或demerara代替。 它们具有类似的含水量和风味，并且可以很好地用作红糖的替代品。 使用黑暗的muscavado代替深红糖和轻Muscavado代替浅红糖。
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