在家里制作更美味，更健康，更便宜的版本
自制鸡块比冷冻或速食鸡块更健康和美味，而且它们也很容易制作。 例如，来自流行快餐小食店的一盎司鸡块含有84卡路里，57克脂肪和11克碳水化合物。 如果你把它们放在家中，你每盎司只吃49卡路里，1克脂肪和4克碳水化合物。 如果您准备将自制鸡块放入口味测试中，请继续阅读以了解如何快速在家中舒适地制作鸡块。
01 - 收集成分
对于这个食谱，你需要：
- 1磅鸡胸肉
- 1/2杯面包屑（潘科或意大利）
- 1/8杯磨碎的巴马干酪
- 1/4茶匙。 蒜粉
- 打1个蛋
- 3汤匙。 融化的黄油或3汤匙。 食用油（您的选择）
- 盐
- 胡椒
02 - 砍鸡
修剪鸡胸中的脂肪。 然后，将它们切成块状大小的块。 如果你愿意，你可以把它们切成鸡肉招标。
03 - 准备面包屑
将面包屑，巴马干酪和大蒜混合在一个大的搅拌碗中。 加入任何你喜欢的香料或调味料，如百里香，洋葱粉，辣椒粉或辣椒粉。
将鸡蛋和黄油（或食用油）放入单独的搅拌碗中。
04 - 面包掘金
接下来，轻轻地用盐和胡椒调味鸡肉。 然后，用鸡蛋和黄油（或油）混合物将一块金块浸入碗中，让剩余物流出。 接下来，将金块浸入面包屑中，并将其完全包裹。 将您的第一块金块放在饼干片（如果烘烤）或盘子（如果油炸）上，然后重复其余的金块。
05 - 烤或炸你的掘金
烤制的掘金：在425华氏度烘烤20到25分钟，或直到金块变成金黄色。 在整个过程中一次性翻转金块
对于炸土豆块：将一英寸的食用油倒入锅中，加热至350至375华氏度。 将块放入锅中，煮至它们一面呈金黄色。 翻转他们，并煮另一边。 将完成的块放在纸巾衬里板上以吸收任何油脂。
用你最喜欢的蘸酱盛放矿块，看着它们消失。
更省钱的技巧
通过将此配方加倍或增加三倍，节省时间（并节省下雨天），以便您有足够的额外金块粘在冰箱中以备将来用餐。 如果你在冻结他们之前做好自己的掘金，他们就会像商店买来的矿块一样方便。 当你准备好吃掘金时，把它们放进烤箱或微波炉中加热即可。
您还可以通过制作自己的面包屑而不是使用商店购买的产品来节省资金。 尝试在烤箱中烘烤一些面包，并在食品加工机中搅拌，直至达到所需的尺寸和质地。 然后，添加任何草药或香料，你想他们的味道。 只要你把它们弄干，它们就会保存稳定。 制作一束，并将它们放在手边，便于准备食物。
另外，你不需要使用新鲜面包。 陈旧的面包是制作面包屑的完美选择。