西兰花在季节时储存。 然后，冻结它全年享受。 新鲜，紧密，绿色的小花会给你最好的结果。
难度：容易
所需时间：各不相同
你需要什么：
- 西兰花
- 一个锅
- 一个碗
- 一个漏勺
- 一把刀
- 一条干净的毛巾
- 冰和水
- 冷冻安全袋或容器
就是这样：
- 把一大盆水烧开。
- 当你在等待的时候，给西兰花洗一下。 然后，将它切成小花（如果您知道将来使用西兰花的情况，请根据您的小花尺寸来节省时间）。
- 将西兰花放入沸水中; 盖上盖子并烫漂三分钟。 如果你有很多西兰花，最好把它分成几批。
- 用开槽勺子舀出西兰花。 然后，放入冰浴三分钟以停止烹饪过程。
- 将冷却的西兰花转移到漏勺中。 然后，用干净的毛巾擦干。 你现在得到的水越多，稍后冷冻机的灼伤就越少。
- 将西兰花放在饼干片上，并将其冻结。 这将确保每件作品单独冻结，因此您可以取出您需要的配方，而不必拆散块。
- 将西兰花分成您喜欢的份量，并将其包装在冷冻袋中。 挤出尽可能多的空气，你可以; 密封顶部; 然后，在冰箱里折腾。 冷冻西兰花无限期保存，但最好在一年内使用。 如果您打算长期存放它，请考虑投资于真空封口机。 它将提供更多的防冻保护。 如何防止冷冻机烧伤
提示：
- 西兰花茎在汤和stir make中添加了美味。 把它们切成一口大小的小块，然后像小花那样烫一下。 一定要给他们贴上标签，所以你不要忘记他们是什么。
- 你也可以用你的西兰花茎做蔬菜汤。 以下是如何制作蔬菜肉汤 。
- 如果你今年在花园里发现了西兰花害虫的大问题，请将西兰花头浸泡在盐水中，然后将它们焯一下。 这将消除可能隐藏在您无法看到它们的任何错误。
- 如果你只在配方中使用小花（不是茎），可以考虑在杂货店购买小花。 它会节省你的钱和减少食物浪费。 你可以经常购买两个花椰菜小花，花椰菜花的价格是一个完整的茎。