只使用砂糖和糖蜜，这个简单的配方只需要5分钟即可完成。
三种类型的红糖制作
- 白砂糖和糖蜜中的浅红糖：将 1杯砂糖和1汤匙糖蜜倒入搅拌碗中。 用叉子搅拌直至完全混合。
- 白糖制成的深红糖：将 1杯砂糖和2汤匙糖浆倒入搅拌碗中。 用叉子搅拌，直到完全混合。
- 来自浅红糖的深红糖：将一杯淡红糖和一汤匙糖浆倒入搅拌碗中。 用叉子搅拌，直到完全混合。
为什么这项工作毫不费力
糖蜜是制造白糖的副产品，它含有蛋白质，矿物质和维生素。 例如，糖蜜中锰，钾，维生素B6等含量较高。 浓糖浆可用作各种形式的甜味剂，如浅色，深色和黑色。
这个配方的一大好处是它不会浪费。 糖浆加入白砂糖中制成红糖。 事实上，浅红糖含约3.5％糖蜜，而深红糖含约6.5％糖蜜。 通过向白糖中添加糖蜜，你可以在糖厂实际发生的事情，但以折扣价格。
糖蜜的另一个好处是它不会导致大块的红糖。 每当你需要红糖时，你可以将一些糖浆混合成白砂糖。 复杂而浓郁的糖蜜味道为饼干，松饼，腌泡汁和调味酱等成品带来了额外的维度。
没有糖蜜的替代品
- 尝试在一杯砂糖中加入一汤匙枫糖浆。 就像糖蜜一样，它会赋予不同的风味元素。 真正的枫糖浆效果最好，但是当你掐在一起时可以使用枫味糖浆。
- 龙舌兰花蜜也可以使用，混合一汤匙与一杯砂糖。
- 荞麦蜂蜜味道很浓，很像糖蜜。 混合一汤匙它成一杯白砂糖。
- 朗姆酒调味剂也可以将与糖蜜类似的风味添加到盘中。 在你的食谱中使用白糖，并添加几滴到混合物。 朗姆酒是通过发酵和蒸馏甘蔗汁或糖蜜而制成的，所以使用实际的朗姆酒并不明智，因为它不会有足够的浓缩风味。 它只会增加更多的液体和酒精的配方，并需要其他调整。