从新鲜的大蒜中，并制定一个要求丁香的食谱？ 你可能在你的冰箱或厨房有东西，你可以用它作为替代品。 让我们看看一些选项。
选择1：剁碎的大蒜：用1/2茶匙的蒜末代替每个需要的丁香。
选项2：大蒜粉：使用1/8茶匙大蒜粉代替每个丁香。
选项3：大蒜片 （脱水蒜末）：用1/2茶匙大蒜片代替每个丁香。
选项4：颗粒大蒜：使用1/4茶匙颗粒大蒜代替每个丁香。
选项5：大蒜盐：用1/2茶匙大蒜盐代替每种丁香。 这会为你的食谱添加额外的3/8茶匙盐，所以相应地减少食谱中的盐分。
如何为您的食谱选择合适的大蒜替代品
如果你有不止一种上述的大蒜替代品，可以选择最能模仿新鲜大蒜质地的那种。 切碎的大蒜是最接近的配对，它可以用在食谱中，就像你使用新鲜蔬菜一样。 如果你不得不使用大蒜的干版，大蒜片或大蒜粒是最接近的。 但是，再次，这些替代品中的任何一种都会在你的食谱中添加蒜香味，所以请使用你手上碰到的任何一种。
用大蒜替代品烹饪
许多食谱要求在加入剩余食材之前在热油中炒大蒜。
你可以用蒜末做到这一点，但如果你使用其他替代品之一，你需要稍微改变说明。 或者跳过这一步，或者在热油中加热大蒜，不断搅拌，最多一分钟。
这将有助于释放口味，而不会冒着烧大蒜的风险。
你知道吗？
发芽的大蒜仍然可以使用。 所以，如果你正在寻找替代品，因为你刚发现你的大蒜已经发芽了，那么你可能根本就不需要它。 为了防止未来发芽，请务必将其存放在阴凉干燥的地方。 它应该这样保持数月。
对大蒜过敏？
如果你对大蒜过敏，或者你正在为某人准备一顿饭，可尝试在配方中添加一点姜或小茴香。 它们的味道都不像大蒜，但它们有助于取代一些原本不会从盘中消失的香味和香味。 从少量开始，继续努力，直到你对结果感到满意为止。
更多关于大蒜
更多成分替代品
请务必在出发前将我的完整成分替换列表添加为书签或书签。 它列出了70多个替代品，当你出事时，或为有食物偏好或过敏的人烹饪时。 在桌上享用晚餐不一定非常棘手。