在销售时储存食品，稍后将它们冻结是节省资金的好方法，但有两件事情你不应该冻结。 这些包括：
- 罐头食物
- 壳中的鸡蛋
如果您想冻结这些物品中的任何一种，只需先将它们从罐子或外壳中取出。 这里有三种方法来冻结鸡蛋 。 只需选择最适合您的方法即可。
不冻结的食物
虽然带壳蛋和罐装食品是唯一不能安全冷冻的食品，但还有一些其他食品不能很好地冷冻。 这些包括：
- 水分含量高的水果和蔬菜 - （芹菜，黄瓜，生菜，萝卜，甜瓜）。 融化时它们会变软和潮湿
- 基于奶油的产品 - （酸奶油，淡奶油，酸奶，奶油蛋羹）。 冻结时他们会分开
- 软奶酪 - （奶油奶酪，山羊奶酪，奶酪和其他可涂奶酪）
- 梅奥 - 它会分开
- 油炸食品 - 解冻后会变得潮湿
- 用面粉或玉米淀粉稠化的肉汁和酱料 - 冷冻时会分开
- 煮熟的意大利面 - 它会变得潮湿。 不过，稍微煮熟的意大利面很好地融化了
正确的准备可以掩盖这些食物中发生的许多变化。 在汤里使用冷冻芹菜，它看起来不会lim lim。 在烘焙食谱中使用奶油芝士，它会和新鲜一样好。
花些时间尝试找出哪些食物值得冻结，哪些不值得。 其中一些只是个人喜好的问题。
这里有一些资源可以让你继续 ：
- 可打印的冷冻机标签
- 吃冷冻食品是否安全？
- 如何在停电期间保证食品安全
- 如何冻结一切