根据你的配方，这些都应该工作
如果您使用的是香草精，或者因为成本或酒精含量而不想使用它，请改用其中一种香草精代用品。 他们会保持你的食谱正轨，没有额外的商店之旅。 准备时间大约是两分钟，比跑出市场要少很多时间，毕竟时间就是金钱。
配料
您可以使用以下任何成分来创建所有这些替代品。
如果你手头没有他们，你可能需要进行适度的初始投资来储备它们。 他们没有一个很匆忙，所以你可以享受一些不错的储蓄，在你把它们放进你的厨房之后。 几乎任何食谱都可以在您的指尖获得替代品。
如果你的食品室中有不止一种，选择一种似乎为你制作的食谱提供最佳风味匹配的食品：
- 枫糖浆
- 杏仁提取物
- 香草牛奶
- 朗姆或白兰地
- 香草豆
- 香草酱/粉
制备
所有这些方法将根据您尝试的配方而工作。
枫糖浆：用等量的枫糖浆或煎饼糖浆代替香草精。 味道的任何变化都会很微妙。
杏仁提取物：用半量杏仁提取物替换香草。 杏仁具有更强烈的味道，所以需要更少。 其他风味提取物，如橙，柠檬或薄荷也可以用来代替香草。
只要选择一种可以补充配方中其他成分的味道。 如果您使用其中一种提取物，则用等量的替代品替换香草。
香草牛奶：如果您碰巧在冰箱中放入了香草味的杏仁或豆浆，您可以使用其中一种替代香草香草来测量。
朗姆酒或白兰地：如果您不想避免酒精，尝试等量朗姆酒或白兰地。
香草豆：从半香草豆中刮出种子，用它作为一茶匙香草提取物的替代品。
香草酱/粉：用等量的香草酱或香草粉代替香草提取物。
其他选项
如果你手头没有这些东西，而且你不想花香草提取物，只需将香草放出并继续配方即可。 只要香草不是明星成分，味道就不会有太大的差异，香草提取物对配方的贡献量通常可以忽略不计，因此不需要用任何东西代替它。
你也可以学习如何制作自己的香草精，这样你就再也不会用完了。 它比商店购买的提取物更容易和便宜。
制作自己的不含酒精的香草提取物也很容易，但就像普通的香草提取物一样，它不会准备好使用几个月。 本周开始一批，然后使用这些香草提取物替代品，直到它准备好。