如果你没有这种成分，有几个选择
番茄酱 - 你需要什么
如果你的食品室里有一罐番茄酱，那么你很幸运 - 这是番茄酱的最佳替代品。
所有你需要的是番茄酱和水。
番茄酱制备
将一份番茄酱和一份水混合在一起，直至混合均匀。 然后，季节你的“酱”品尝。 番茄酱通常用草药 ，大蒜和洋葱调味。 你甚至可以从橄榄油或一小撮糖的细雨中找到酱的好处。 为了获得最正宗的番茄酱味道，将蒜和洋葱放入少许油中煮至柔软，加入番茄酱和水混合物并加热。 花时间添加一些额外的配料将大大提高成品酱的风味和质感。
罐装西红柿 - 你需要什么
为了从番茄罐头中制作自己的番茄酱，您可以使用任何类型的番茄罐头，无论它们是整体，炖肉，切块还是碾碎。
罐装西红柿 - 制备
如果使用整个，炖过的或切块的西红柿，请排出液体。 然后在搅拌机或食品加工机中快速旋转西红柿。
如果生成的果泥看起来比典型的番茄酱更潮湿，只需排掉一些多余的液体，或者将混合物煮熟直至达到所需的稠度。 如果使用碎西红柿，请煮至稍厚一点。
一些番茄罐头产品增加了调味料，有些则没有。
品尝你的酱，如果需要调整风味，加入盐，牛至和/或罗勒。 如果您想要新鲜番茄酱，请将酱汁煮至足够温暖，或者如果您想要更多的酱汁酱汁，请将其煮熟至深色和厚实质地。
更多番茄酱替代品
如果你正在做一道面食，下面的替代品不会代表番茄酱，但是如果番茄酱被混合到一种crockpot食谱，砂锅或类似的东西中，那么它们会给你满意的结果的番茄味道。 这里有几个选项可供选择：
- 番茄酱 -使用一杯番茄酱代替一杯番茄酱。 根据需要加入香料调整风味。 一点罗勒是一个不错的选择。
- 番茄汤 -加入10 3/4盎司罐番茄汤。 然后，将配方中的湿成分之一切回1/4杯，以解决额外的液体问题。 番茄汤往往更甜，所以你可能需要做一些调整。
做你自己的番茄酱
为了确保你总是有番茄酱，为什么不准备一些自制的？ 当你在花园里享用新鲜的西红柿时，很容易掀起一批crockpot番茄酱 。
它不需要剥皮，烫漂或取心，而且它冻结得很漂亮。 将其分成密封容器中的食品尺寸部分，这样可以很容易地从冷冻箱中抓取所需的食物。 如果你匆忙，让它解冻一夜，或在微波炉中解冻。