但是，如果洋葱已经切成两半，并且使用了一部分灯泡，或者将其切片并切成小块，也存在如何储存洋葱的问题。
你可以保留这些多久，以及如何？
储存甜洋葱
初夏生产的甜洋葱具有很高的含水量，并且不会长久保存。 为了延长它们的时间，国家洋葱委员会建议将每个包装纸巾包在冰箱里。 您需要在几周内使用它们。
存放干球葱
在夏末和秋初收获的辛辣洋葱可以储存数月。 它们含有硫磺化合物（让你在切割时会哭泣），有助于保护它们。 国家洋葱理事会表示将干球茎洋葱存放在通风良好，阴凉干燥的地方。 你不想将它们存放在塑料袋里，它们需要呼吸。
你需要什么：连裤袜
- 检查所有洋葱是否有软点，霉菌或其他损坏迹象。 只有完美的洋葱适合长期储存。 如果它们已经萌芽，不要想到将它们存储 - 立即使用它们。
- 从一双干净的连裤袜上剪下双腿。
- 将洋葱放入第一条腿的脚下，系上一个结。
- 继续加入洋葱并打结，直到双腿饱满。
- 将连裤袜挂在阴凉干燥的地方（温度在40-45°之间的地方是理想的）。
- 当你需要一个洋葱时，只需在其中一个绑扎部分的一侧切一个狭缝。 这将允许您一次又一次地重复使用连裤袜。 下次，通过狭缝将洋葱撒入部分。
存放干球葱的秘诀：
- 如果洋葱是自产的，在储存之前让它们干燥。
- 避免在其他产品附近储存洋葱。 许多水果和蔬菜会吸收洋葱的味道。
- 洋葱也可以存放在网袋或编织。
- 预计你的洋葱可以存放八个月。
存放切好的洋葱
这是一个城市传说，切洋葱是细菌和病毒的磁石。 事实上，切面是酸性的，并具有抑制细菌和霉菌的硫化合物。 一旦切入灯泡或将其切片或切碎，您就可以保留切好的洋葱。 根据美国农业部和国家洋葱理事会的说法，将它们放在冰箱里的密封容器中放置7到10天。 您也可以冻结切片或切碎的洋葱，以便在食谱中使用，但它们在解冻时不会变脆。