四种方法让姜根保持新鲜直到你需要它
买最好的质量姜根
寻找具有光滑，无褶皱外层果皮的坚实的姜片。 如果你看到皱纹，它已经开始恶化。
一定要检查结束的模具迹象。 虽然你可能能够修剪掉那些，但它不会保持良好，并且不值得你花钱。 对于最新鲜的姜根，在国际市场购物。 他们比杂货店的转机率要高，价格也可能更好。
将姜存放在冰箱中三周或更少
最好将其保存完好，仍然保持剥离状态。 你可以把切好的姜存放在冰箱里，但它不会长久。 为了最大限度地延长储存时间，将姜放入冷冻袋中; 挤出大部分空气; 并将其放入冰箱中的保鲜盒。 如果时间不够或冷冻袋，只需将它放在冰箱里放入你带回家的牛皮纸袋里，这样就可以保存大约一周的时间。
存放被剥皮的姜在精神星期几
如果不小心将多余的生姜去皮，可以将其放入一个小玻璃瓶中，并加入足够的伏特加酒或雪利酒来完全覆盖它。
它应该这样保持几个星期。 当酒精开始看起来阴天时扔掉。 这表明霉菌或细菌可能存在。
姜在冰箱里储存一年或更多
为了无限期地储存姜，将果皮放在冰箱里，并将其放在果皮上。 将其放入冷冻袋或另一个冷冻保护容器中以防止冷冻机燃烧。
每当你需要新鲜的生姜来制作食谱时，只需将生姜拉出即可。 磨碎你所需要的东西; 并将剩余的根部返回到冷冻机。 没有必要先解冻它。 事实上，冷冻姜实际上更容易剥落。
将姜种植在一个永久供应锅中
对于永不停止供应的姜，将姜根置于小锅中，并将其放在窗台上。 它会像任何其他室内植物一样发送枝叶。 每当你需要生姜配方时，只需提起植物; 切掉一块根; 并返回到它的锅。 它不会伤害植物。 只要你保持你的植物浇水，你永远不会用完姜。
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