新鲜采摘的青豆和他们在杂货店销售的罐装种类之间没有任何区别。 在季节期间冻结一束绿豆，你可以全年享受这种农场的新鲜味道。 以下是逐步指导您完成整个过程的过程
01 - 关闭茎端
清洗你的青豆。 然后，将每个豆的端部对齐以除去茎部分。 如果你的豆子有一根绳子沿着它们的两侧，那么当你啃掉两端的时候就把它剥开。 长时间留下你的豆子，或将它们切成你想要的大小。
02 - 布兰奇青豆
03 - 将青豆淹没在冰浴中
将漂白的青豆转移到冰浴中以停止烹饪过程。 让他们冷静几分钟。 然后，将它们倒入漏勺中，用毛巾擦干。 您从豆子上移除的水越多，冻结它们时就会产生的冰晶越少。
04 - Flash冻结青豆
将青豆分散在单层的饼干片上，并将它们冻结。 这可以防止你的豆类凝聚在一起，并使它们以后更容易使用。
05 - 将冷冻豆转移到冷冻袋中
当青豆冷冻时，将它们转移到冷冻袋中，并将它们返回冷冻室。 你的绿豆将无限期地保存，但最好在一年内使用。
使用方法：只需拔出尽可能多的豆子，然后继续配方。 在使用它们之前，没有必要解冻你的豆子。