出于时间的考虑，想知道你的香料架上还有别的东西可以用在它的位置吗？ 实际上有几种常见的草药可以取代它。 尝试这些替代品之一：
尝试马郁兰或牛至
如果你没有百里香，可以用等量的美味，马郁兰或牛至。 这将最接近预期的味道。 如果您手边没有任何这些草药，家禽调味料，Herbes de Provence或意大利调料也可以使用，因为这些调料混合均含有百里香。
虽然迷迭香是百里香的亲戚，但它并不是一个很好的替代品。 迷迭香更辛辣，会掩盖你食谱中的其他口味。
如果您手边没有这些建议的替代品，只需省略所需的百里香，然后继续使用您的食谱。 由于百里香通常与其他草药一起使用，因此在您的配方中可能还有大量其他成分为成品菜肴提供风味。
用干百里香代替鲜
如果你的食谱要求新鲜的百里香，而你所拥有的都是干的，不要冒汗。 使用干百里香代替新鲜很容易。 用新鲜的百里香替代干的就很容易。
如果你在花园里种植百里香，一定要在季节里冻一些，这样你就可以全年享用新鲜的百里香。 要冻结它，只要将你的百里香剪报放在饼干片上，并将其冻结。 然后，一旦完全冷冻，将其转移到冷冻袋中。
在冻结之前，不需要从木质茎中去除百里香叶。 等到你准备在配方中使用它。
麝香味道是什么
百里香有着朴实的木香味，有柑橘和薄荷味。 它的味道微妙，并与其他草药很好地融合，这就是为什么它出现在如此多的草本混合。
它通常用于调味肉类，鱼类，汤类，炒股，沙司，面包和蔬菜，确实使它成为一种非常多才多艺的草药。 虽然百里香原产于地中海，因此突出地用于地中海菜肴，百里香也经常出现在法国，意大利，中东和美国的美食。 与大多数草药不同，它可以吸收热量。 这使它特别适合与烤肉，汤和汤一起使用。
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