冻结它，保持3个月
酪乳通常是烘焙食谱中不可或缺的成分。 但是除非你经常使用酪乳，否则你最终可能会从配方中遗留一部分容器。 它在冰箱里不会持续很长时间。 所以问题是，你可以冻结酪乳，所以你可以在未来的食谱中使用它。 答案是肯定的，酪乳可以被冻结。 美国农业部表示，冰箱中酪乳的保质期大约为两周，一旦冷冻，它将持续三个月。
三个月后，你应该找到一种方法来使用它，或者你应该放弃它。
如何冷冻酪乳
冻结剩余的酪乳之前，检查一下，确保它没有变质。 即使它没有超过它的“最佳”日期，它也可能被错误处理或污染，并且会加速腐败的速度。 如果它如此矮胖，就不能倒入它，有可见的霉菌，或有强烈的酸味，把它扔掉而不是冻结它。
您可以将酪乳冻结在原来的容器中，但要确保纸箱内有足够的空间，以便它在冻结时膨胀。 如果您要冻结容器中的牛奶，请记住，除霜时您必须全部使用。
冷冻酪乳更方便，预先测量的量将用于未来食谱中。 如果您通常使用少量，将酪乳放入冰块托盘中，并将冰块冻结后将其储存在冷冻袋中。
用于松饼或迷你松饼的硅胶烘焙表格可方便地用于冷冻一杯或半杯酪乳。 测量并倒入表格中并让其冻结。 然后弹出冷冻酪乳蛋糕，并将它们存放在冷冻袋中。
总是标签冻结的酪乳和冻结它的日期。
否则，很容易失去冻结时间，并且保持时间长于使用时间。 您也可能会将其与冰箱中的其他物品混淆。
使用冷冻酪乳
冷冻酪乳最适用于煮熟或烘烤的菜肴。 在冻结之后，它不会保持其饮用或未煮熟食谱中使用的品质。 冷冻酪乳保持其酸含量，用于烘焙，是用作卤汁时嫩化的质量。
在使用之前，将冷冻酪乳在冰箱中解冻。 如果您正在寻找使用酪乳的方法，那么您可以看看传统的南方烹饪，它有两个美味的例子：玉米面包和炸鸡面包。
停电后使用解冻酪乳是否安全？
如果您的奶酪在冷冻柜中时停电，美国农业部建议将其和其他奶类产品丢弃，如果它们的温度超过华氏40度并保持两小时以上。 黄油可以安全使用。