如果存储正确，他们会保持良好的日子
以正确的方式储存新鲜蘑菇，并且它们会保持长达一周的良好状态。 这很容易。 就是这样。
将整个未洗过的蘑菇放入一个棕色纸袋中，并将袋子的顶部折叠过来。 然后将袋子放入冰箱的主隔间。 这是有效的，因为袋子从蘑菇中吸收多余的水分，所以它们不会潮湿或发霉。
蘑菇储存技巧
- 不要将蘑菇存放在保鲜盒中 - 它的环境太湿。
- 避免将蘑菇放置在有强烈气味或味道的食物附近，因为它们会像海绵一样吸收它们。
- 注意不要在其上堆叠其他食物。 压碎的，受伤的蘑菇看起来并不令人开胃，而且它们不会很长。
- 有些蘑菇在冰箱里比其他蘑菇更好。 为了避免浪费，尝试在您打算使用蘑菇时尽量购买蘑菇。
- 如果您需要将蘑菇储存一周以上，请考虑将其冻结或烘干。
如何冻结蘑菇
蘑菇冻结良好，但最好尽快将它们放入冰箱中。 在决定冻结一些蘑菇之前，不要等待蘑菇在冰箱里开始变质。 如果你有一个大蘑菇的长度，故意将一些食物放在一边吃，而另一些人稍后再吃。 试着想一想下周你会吃多少，所以你可以在它们变质之前冻结剩下的。
蘑菇在被冻结前需要煮熟。 这将停止酶的作用，从而保持其质量，所以重要的是不要跳过这一步。 这是一个完整的蘑菇冻结指南 。 它涵盖了烹饪时间和说明，以及一旦冻结后如何使用蘑菇的提示。
如何干蘑菇
如果你没有很多的冷冻空间专门用于蘑菇，干燥它们是另一种选择。 干蘑菇可根据需要进行再水合，同时它们在食品储藏室占用的空间很小。 使用低温烤箱或食物脱水机烘干蘑菇。 然后将它们放在一个密封的容器中，直到你需要它们。 以下是如何使用您的干蘑菇代替鲜蘑菇 。
如果你以前从未干过蘑菇，试试一小批并看看你的想法。 一旦你学会了如何重建它们，你可能会发现它们和新鲜蘑菇一样好。 如果没有其他的东西，手头上的干蘑菇就可以用来制作自制汤，真是太棒了。
如何使用蘑菇
如果你不确定蘑菇在变质之前做了什么，这里有一些想法。 把它们扔在面条里，用它们做披萨，把它们加入汤中，或者用黄油把它们炸开，然后把它们堆在汉堡上。 炒蘑菇也是一道美味的牛排。 只要翻阅你的食谱收集，你一定会找到许多食谱，会尝到一些蘑菇投入更好的味道。