烹饪说明
将烤箱预热至165度。 然后，解开火鸡，并将其放入烤盘中。 此时不要担心取出内脏袋或脖子 - 它们很难从冷冻的小鸟中拔出。
把你的火鸡放进烤箱，煮几个小时。 然后，使用肉温计来检查大腿和翅膀最里面部分的温度。 当他们达到150-160度时，火鸡应该解冻得足以让你取出内脏袋和脖子。 不要将袋子放在超过必要时间的地方，因为它会融化并毁坏您的火鸡。
继续烹饪，直到乳房的最厚部分达到165度。 大腿和翅膀会很快到达那里。 当你在等待乳房温度升高时，你可以用铝箔包裹它们以防止它们燃烧。
烹饪时间
未粉碎的火鸡
| 磅重 | 烹饪时间（小时） |
|---|---|
| 4-8（乳房） | 2-1 / 4至4-7 / 8 |
| 8-12 | 4-1 / 8至4-1 / 2 |
| 12-14 | 4-1 / 2至5-5 / 8 |
| 14-18 | 5-5 / 8至6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8至6-3 / 4 |
| 20-24 | 6-3 / 4至7-1 / 2 |
酿的火鸡
| 磅重 | 烹饪时间（小时） |
|---|---|
| 6-8（乳房） | 3-3 / 4至5-1 / 4 |
| 8-12 | 4-1 / 2至5-1 / 4 |
| 12-14 | 5-1 / 4至6 |
| 14-18 | 6至6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8至7-1 / 8 |
| 20-24 | 7-1 / 8至7-7 / 8 |
注：烹饪时间会因烤箱和烤箱而异。 总是使用肉温计来确定您的火鸡什么时候完成。
*所有建议均基于美国农业部当前的指导原则。