觅食:每月指南

觅食是节食的方式喂养你的家庭新鲜农产品

觅食你的食物,而不是在杂货店购买它可以是一个节俭和健康的方式养活你的家人。 它可以帮助您节省金钱,锻炼身体,并在您一起觅食时与亲人建立联系。

你发现森林的东西可以提高你平时的杂货店购买,比如在你的意大利面酱中加入蘑菇,或者在鸡肉晚餐中加入芦笋一边。

如果你认为你不能因为不住在乡下而觅食,不要气馁。 有越来越多的城市觅食运动,你会惊讶于有多少机会。 从繁茂的果树到废弃的草本植物,有很多方法可以为您的饮食添加新鲜水果,蔬菜和香料。

初学者觅食

如果你刚刚开始接受觅食的想法,它可能会令人难以置信,有点可怕。 你可能担心会选错种蘑菇而生病。 对于初学者来说,有些方法可以放松觅食,无需担心自己会中毒。

最简单的觅食机会之一是蒲公英。 它们在整个春季和夏季都很丰富,叶子在沙拉中很美味。

苹果树和柑橘树出人意料地很普遍,而且果实经常被取出并且变坏。 寻找您所在地区的树木和果园,尤其是公园或步行区的树木和果园。 他们成熟的采摘,你可以用水果填满篮子,不需要任何费用。 这是一种节约而有趣的方式来获得一些新鲜农产品。

以下是一年中寻找食物的指南。

  • 01 - 3月

    芦笋
    香蒲芽
    繁缕
    蒲公英
    乳草芽
    蓬松的鬃毛蘑菇
    羊酢浆草
    荨麻
    野生紫罗兰

  • 02 - 4月

    芦笋

    香蒲芽
    繁缕
    蒲公英
    羔羊的宿舍
    乳草芽
    羊肚菌
    芭蕉
    蓬松的鬃毛蘑菇
    羊酢浆草
    荨麻
    野生紫罗兰

  • 03 - 5月

    芦笋
    波森

    樱桃
    繁缕
    蒲公英
    菲尔德斯(鸵鸟蕨类)
    醋栗
    羔羊的宿舍
    薄荷
    羊肚菌
    芭蕉
    羊酢浆草

  • 04 - 6月

    香蒲穗(六月下旬)
    樱桃
    繁缕
    蒲公英
    无花果
    醋栗
    羔羊的宿舍
    乳草花蕾
    薄荷
    芭蕉
    马齿苋
    山莓
    羊酢浆草

  • 7月5日 - 7月

    黑莓
    蓝莓
    牛肝菌蘑菇
    樱桃
    繁缕
    蒲公英
    接骨木
    无花果
    醋栗
    刺猬蘑菇
    羔羊的宿舍
    乳草果实
    薄荷
    芭蕉
    马齿苋
    山莓
    羊酢浆草

  • 06 - 8月

    苹果
    黑莓
    蓝莓
    牛肝菌蘑菇
    水牛浆果
    樱桃
    繁缕
    果梨
    海棠
    蒲公英
    接骨木
    英国核桃
    无花果
    醋栗
    刺猬蘑菇
    越橘
    狮子鬃毛蘑菇
    薄荷
    芭蕉
    松子
    马齿苋
    山莓
    羊酢浆草
    狂放的葡萄

  • 07 - 9月

    苹果
    黑莓
    黑核桃
    牛肝菌蘑菇
    水牛浆果
    黄蘑菇蘑菇
    栗子
    繁缕
    果梨
    蒲公英
    接骨木
    英国核桃
    无花果
    银杏坚果
    刺猬蘑菇
    森林蘑菇的母鸡
    狮子鬃毛蘑菇
    薄荷
    松子
    芭蕉
    刺梨
    玫瑰果(第一次霜冻后)
    蓬松的鬃毛蘑菇
    羊酢浆草
    狂放的葡萄

  • 08 - 10月

    橡子(必须浸出)
    苹果
    黑核桃
    牛肝菌蘑菇
    黄蘑菇蘑菇
    繁缕
    栗子
    海棠
    蒲公英
    英国核桃
    银杏坚果
    刺猬蘑菇
    森林蘑菇的母鸡
    狮子鬃毛蘑菇
    薄荷
    柿子
    芭蕉
    刺梨
    玫瑰果(第一次霜冻后)
    蓬松的鬃毛蘑菇
    羊酢浆草
    狂放的葡萄

  • 09 - 11月

    栗子
    海棠
    银杏坚果
    伍兹的母鸡蘑菇
    胡桃
    柿子
    羊酢浆草

  • 10 - 10月

    栗子

    注意:这是北美地区的通用收割指南。 您所在地区的收获时间可能略有不同