这发生在每个人身上。 你已经在冰箱里解冻了冷冻汉堡包，但是你意识到你不能按照你的计划使用它。 问题是，简单地重新放入汉堡包还是要求食物中毒是安全的。 做最好的选择只是为了烹饪汉堡，然后重新冷却菜或汉堡？
如果你在冰箱里解冻你的汉堡，而且它只在那里短时间（三天或更短时间），那么重新冷却它是完全可以的，美国农业部食品安全检验局说。
如果你冻结了汉堡包，然后解冻它，然后将它再次融化并再次解冻，你可能会发现汉堡包的质地发生了变化。 它在每一步都会失去水分。 您可能会也可能不会注意到其中的差异。
冷冻熟的汉堡包
如果你煮了太多的汉堡肉饼或熟汉堡加入盘中，但无法完成准备，你可以冷冻熟汉堡。 最好是完全烹饪而不是部分烹饪，以确保任何细菌已被杀死。 冷冻熟的汉堡包在解冻时可能会有不同的一致性，但您仍然可以吃它。 在冷冻室里应该长达四个月。
您也可以冷冻熟食，包括熟的汉堡包，如砂锅，只要在烹饪两小时内冷藏即可。
当Refreezing汉堡不安全
只有在冰箱中解冻并将其放入冰箱，才能重新融化汉堡包。
如果您只是在室温下放置以解冻，请勿重新冻结。 即使您在冷水或微波炉中使用其他两种安全解冻方法之一，重新解冻解冻的汉堡也不是明智之举。 这两种方法都允许细菌在汉堡包的温度高于冰箱温度的区域开始繁殖。
不要重新放置在室温下放置在冰箱外超过两个小时的汉堡包，或在华氏90度以上的温度下再放置一个小时。 在这种情况下，细菌就有机会繁殖，并可能导致食源性疾病。
什么在汉堡可以让你生病？
你在杂货店买的大多数汉堡包都是从许多单独的阉牛肉中切下的肉块磨碎而成，而不是从一只动物的肉块中碾碎。 在每个步骤中，都有包含细菌的风险。 此外，与整块肉相比，汉堡具有更多的表面积，可以被细菌污染。 因此，即使是正确处理的汉堡包，其本质上也比整块肉更冒险。